Kalvefilet steg opskrifter

Kalvefilet 56 grader - ærter og hindbær

Kalvefilet 56 grader - ærter og hindbær

Jeg har lavet denne lækre sommerret som passer perfekt til weekenden, hvor du måske skulle overveje om ikke du skulle invitere nogle venner på besøg, så du kan diske op med denne dejlige rosastegtekalvefilet
Kalvefilet 56 grader - ærter og hindbær

Kalvefilet 56 grader - ærter og hindbær

Jeg har lavet denne lækre sommerret som passer perfekt til weekenden, hvor du måske skulle overveje om ikke du skulle invitere nogle venner på besøg, så du kan diske op med denne dejlige rosastegtekalvefilet
Snyde-saltimbocca med citronpasta

Snyde-saltimbocca med citronpasta

Normalt laver man saltimbocca af tyndt skåret kalvefilet, lufttørret, italiensk skinke og salvie. Steg dem brune og sprøde hele vejen rundt

Saltimbocca af kyllingeinderfilet med fennikelpesto

Normalt er saltimbocca lavet af kalvefilet. Læg et stort salvieblad på hver inderfilet, pak den ind i italiensk lufttørret skinke og steg dem i en tre-fire  minutter på hver side afhængigt af størrelsen på inderfileterne

Wienerschnitzel med braseret kartofler + grønt

Brun smørret i en pande og steg fileterne ca. 2 skiver kalvefilet på ca. 150 g (1/2 cm tykke)pepper og saltSmør til stegning50 g smør1 ss grov dijonsennep5-6 ansjosfileter2 ss hakket persillelidt presset saft av en Citroncitronskiverlidt peberrod4-5 kartoflerGrønsagerBank kalve fileterne let med hånden. 2 skiver kalvefilet