Lige nu er det jul og det jo meget snart nytår – og jeg kan faktisk ikke begynde at forklare jer, hvor mange mennesker, der ringer til mig i disse dage med spørgsmål omkring juelbag og kransekage
Det er dejligt at have ekstra kage i fryseren, som mankan servere, når der kommer gæster. pynt og udseende på kagerne kørte jeg en slags "guldtema", som man måske kan fornemme
Det har jeg takket ja til, for jeg synes, at det er en sjov og udfordrende opgave at lave en stor middag, og jeg tænker, at mange af jer læsere kan have glæde af inspiration til en vegansk fødselsdagsfest
Bordet drysses let med mel, og dejen rulles ud til en firkant. Hvordan gør man bedre, end med kage. Nu når hele Danmark er gået banasa, og har kastet sig mod deprimerende helsekure, sukker-detox, motion og hvad det ellers hedder alt sammen, det er sgu deprimerede - hvis det ikke af at benægte sig selv lækkerheder, så er det i hvert fald når det mislykkes og man æder sig igennem kage fordi man har så ondt af sig selv
Jeg har tilføjet en ekstra variant til glasuren, så mankan vælge den man bedst kan lide eller skære citron halvmånen over og komme forskellig glasur på hver halvdel
Når nu jeg arbejder sent, så kan jeg bage, når jeg har tid og fryse den ned. 'Den smager rigtig godt, men smuldrer desværre ret meget, og en god ting, den er fryseegnet, det er jo bare super
Både kaninen ( i potten) og Elisa fik proppet sig godt inden farmand kom hjem og fik resten. Og det er aller smartest at fryse dem ned i små skiver ved siden af hinanden (se billede), istedet for én stor klump (som du først skal stå og hakke i, for at få pasende klumper som blenderen kan tage uden at brænde sammen
Og vi skal have glimmer, vi kan ikke få glimmer nok. Min kære og meget nære allerbedste veninde Jeanette, – Sofie´s mor og jeg, har i ugevis brugt tid på at planlægge alle kagerne, farverne og alle de små hyggelige sager, der gjorde det hele fuldstændig over-the-top Marie Antoinette agtig og det var så absolut det hele værd
