Hvis du kan lide dette indlæg, og gerne vil inspirere dine venner og familie til, hvordan manlaver super lækre retter med mælk med medfølelse, må du meget gerne dele det med dem
“Men koen kan jo godt lide at blive malket, og man slår den jo ikke ihjel,” svarede hun. Toppen er pyntet med sojaflødeskum (af mærket Alpro, der kan købes i Føtex, som nævnt ovenfor) og ristede valnødder, og så er der dryppet med hjemmelavet gransirup (fancy stuff, som min veninde har lavet – det kunne også være fx dadelsirup eller bare en mørk sukkersirup)
Ideen er egentligt inspireret af en chiagrød, mankan få på cafe Baryl i København. Hvis du ikke er intolerant, kan du sagtens bruge almindelig mælk og piskefløde
En gammel dansk dessert og hvor smager den bare godt – hvordan kanman ikke elske det. Jeg har igennem tiden set mange der har haft problemer med at få det rette konsistens og smag når de har skulle lave den laktosefri, men jeg har aldrig selv haft problemer
Jeg har i denne bog forsøgt at give mine bud på forskellige oste, yoghurter, cremefraiche og syrnede produkter, så man forhåbentlig kanlave noget, der kunne minde om det, man savner
Det er jo lige før, mankan smage ordet – chokoladekage. Kagen kan serveres med flødeskum, creme fraiche, skyr eller lignende og måske et frisk bær, men det er ikke nødvendigt – den er lækker som den er
Vil man hellere have et sødere bærfyld, kanmanlavekaffebordsversionenaf tærten, der kan spises som den er, eller blot tilsætte en smule mere sukker til dessertversionen af tærten
Sandheden er nemlig, at æg er fuldstændigt overflødigt i langt de fleste tilfælde, og at mankanlave næsten alle ens yndlingskager helt uden æg eller ting, der ligner eller skal erstatte
Mankan også få ris- og sojaflødeskum på spray. Det smager ikke af så meget, og når der kommer kakao eller andet smagsgivende i, kanman slet ikke smage kikærtevandet (dette kaldes også aquafaba
