Ud kommer en herlig kanel-sød granola med knas og crunch, og lidt en smag af en god kanelkage. Når de kommes ud, lader du dem køle af, inden du, med fingrene, putter dem ned i en lufttæt beholder og opbevarer dem i køleskabet eller et køligt sted, da de dermed kan holde sig i længere tid
Her har jeg lavet en rigtig fugtig kanelkage som bund og så puttet æbler både i dejen og på toppen. Jeg har generelt en svaghed for crumble, og her har jeg tilføjet lidt havregryn og ristede hasselnødder, der giver lidt tekstur og crunch til den ellers svampede kage og så selvfølgelig en god ristet smag
Klassenstimekage er naturligvis en kanelkagemed glasur. Vi har bagt sammen før - blandt andet har vi sammen fundet frem til verdens bedste brunch pandekager - men Mads var nu alligevel tvivlsom, da jeg sagde at kanelkage, var en af de allernemmeste opskrifter
