Karbonader med grøntsager opskrifter

Karbonader med stuvede grøntsager og nye kartofler

Karbonader med stuvede grøntsager og nye kartofler

Jeg vil ikke begive mig ind i diskussionen om, hvad forskellen på karbonader og krebinetter er, men bare sige, at hos mig hedder de karbonader og er en favoritret fra mormorkøkkenet

Flad kylling med grøntsager i ovnen

En halv time før kyllingen er færdig vendes alle grøntsager i kyllingeskyen, drys lidt salt over og læg dem i fadet sammen med kyllingen

Rustik tomatsuppe med dagens grøntsager

Hæld de stegte grøntsager, bacon og de rå stykker peber i gryden, rør rundt og server med det samme. Man går aldrig fejl af en ret med en lille smule bacon og en deciliter af den røde mælk (også kaldet fløde)

Rødvinsbraiserede svinekæber

Måske, det er hvertfald i hård konkurrence med en god mørbrad og kotelet. Vi fik en grov kartoffelmos til, grøntsagerne tænkte vi os til

Klassisk farsbrød

man skal lave et rektangel farsbrød med flad top. stege grøntsager omkring farsbrødet, denne gang lavede vi f

Lækker enkel bolognese

Krydr  med salt og rigeligt peber og lad det simre ved svag varme imens grøntsagerne gøres klar. pasta til, gerne med en håndfuld parmesan
Svin med wokket have og orientalsk sovs

Svin med wokket have og orientalsk sovs

Menuen blev wokkede grøntsagermed spidskål, en orientalsk inspireret, godt krydret sovs, ris og luksuskarbonader af frilandsgris fra lige oppe om hjørnet
Kogebog: Veganske livretter

Kogebog: Veganske livretter

Det er retter som karbonader, frikadeller, kartoffelsalat, lasagne, pizza, og pasteretter, som jeg godt selv kan lide at spise, og som de fleste danskere spiser ofte
Karbonader med ærte/gulerodsovs

Karbonader med ærte/gulerodsovs

Tilsæt grøntsagerne, kog op og smag til med salt og peber. Til sovsen bruger jeg dåse grøntsager fremfor frost
Krebinetter med brun sovs, kartofler og grøntsager

Krebinetter med brun sovs, kartofler og grøntsager

Krebinet/karbonader kommer oprindeligt af, at man ristede kødet over glødende trækul (carbon=kul). Krebinetterne krydres med salt og peber og vendes i et sammenpisket æg og derefter i rasp
Grønærter og gulerødder stuvet

Grønærter og gulerødder stuvet

Serveres som tilbehør til frikadeller, karbonader eller andre kødretter. Kog ærter og gulerødder med en grøntsagsbouillon i vandet i ca
Madplan uge 16 - 2012

Madplan uge 16 - 2012

Karbonadermed kartofler og stuvede ærter og gulerødder. Bøf (skært kød) med Timiankartofler, sauterede grøntsager og Hjemmelavet favoritsovs a la Jensens bøfhus