- og lidt rosmarin For efter at have læst lektier om kartoflen i hjemkundsskab, ja så var der pludselig en masse gode ideer i mit hovede, som jeg lige skulle afprøve
god olivenolie rørt op med hakket rosmarin og et kvast fed hvidløg. Det betyder at det lidt for tit bliver til kantinemad, når jeg da ikke lige læser hjemme og derfor kan komme igennem frokost-sulten med rugbrød og avokado
Alt efter hvor man befinder sig i Grækenland, så laves den både med kartoffel og med aubergine. Server med groft brød, græsk tzatziki og en god kraftig vin
kartoffel. frisk rosmarin. Hvem kan sige nej til brød og smeltet ost. skræl kartoffel og brug et mandolinjern til at lave helt tynde skiver – de skal næsten være gennemsigtige