Kartoffelmos med fennikel opskrifter opskrifter

Langtidsstegte spoleben med cremet kartoffelmos og sprøde tern af selleri, gulerod, kartoffel og bacon

Spoleben i en bradepande sammen med grove stykker af halvdelen af gulerødderne, det halve knoldselleri i grove tern, blegselleri i – ja, du gættede det – grove tern, fennikel i små tern

Foodplanner

Mælkesyregærede grønsager 2

Du kan også servere surkålen til fx gode stegte pølser medkartoffelmos. Næste gang vil jeg prøve at komme forskellige smagsgivere i som fx hvidløg, fennikel, ingefær eller andre grønsager med særlig smag

Sund Mad

Ossobuco med fennikelrisotto (Ossobuco con risotto ai finocchi)

Normalt bliver der plads til både den traditionelle version af Ossobuco med risotto milanese og så til den mere nordiske version medkartoffelmos

Henrik Koudahl

Kraut med rødkål, æble og fennikel a ka surkål / fermenteret kål

Pres det hele ned i et patentglas (jeg bruger min kartoffelmoser - se foto). Det har jeg selvfølgelig fejret, ved at være i køkkenet og teste en af opskrifterne

Paleolivet

Langtidsstegt grissebasse

kartoffelmos. kødet er super mørt og kan pilles af benet med en ske. Spis kartoffelmos og evt spinatsalat til

Masser af kager

Inspiration til weekendmad uge 39 - madplan, indkøbsseddel, opskrifter og tips

Coq au vin medkartoffelmosDessert. Så et par gode lange gåture kan det anbefales at sætte tid af til i weekendprogrammet - til gengæld lover jeg, at forslag til næste uges middagsretter bliver med et minimum af de mindre sunde ting

Inspirationskit for livsnydere

Osso Buco med Gremolata

Kartoffelmos ville også gå til osso buco. Tilsæt så gulerødder, bladselleri og fennikel. Krydr med lidt salt og peber

Tabernes Opskrifter

Udskæring - Nakkefilet

Brun dem hurtigt over kullene og læg dem indirekte og dæk dem nu med et lag kartoffelmosmed bacon og chili, grill dem færdige under låg ca

Kød & Kylling

Perlebyg med peberfrugt og fennikel

Svinekæber medkartoffelmos og slikærter Har du nogensinde smagt svinekæber. Fremover modtager du hver måned vores nyhedsbrev med nye lækre, sunde opskrifter og masser af tips og tricks til, hvordan du lever sundere i hverdagen

Drop slankekuren

Brændende kærlighed fra havet

Først kartoffelmosen, så løgblanding og skinke og derpå fisken. Mos de kogte kartofler med bouillon og kartoffelvand, og pisk dem til en lind mos

Drop slankekuren

Bankekød med indisk touch

Selv kartoffelmosen har fået et pift i en anden retning. Skær fennikel i tern. persilleSaltPeberSådan tilberedes bankekød med et indisk touch

Drop slankekuren