Rør svinekød med salt. Rens porrerne og fjern den grønne del. Krydr med salt og peber. Skær den hvide del over på midten og kog porrestykkerne i letsaltet vand ca
Når champignoner har fået farve, så tilsættes løg og porre og der skrues lidt ned for varmen. Smag enebærgryden til med salt, peber og evt lidt mere fløde og server den rygende varm med fløjlsblød kartoffelmos
Retten smages til, og serveres ovenpå en ordentlig portion kartoffelmos. Alle grøntsagerne skæres i grove, men mundrettestykker, så er det nemlig klar til at blive tilsat gryden med oksestegen efter bruning
Vi lavede kartoffelmos og rødbedesalat til, og der var til to dage plus en portion i fryseren til en dag, hvor man gerne vil slippe lidt nemt om ved det