Kartoffelsalatmed dild får en helt særlig smag, der går virkelig godt til kød på grillen. I denne har jeg asparges og majs, men grøntsagerne kan sagtens skiftes ud med dem, du bedst kan lide
Anret dem i et fad sammen med de lune asparges og smuldr feta henover. Steg dem på en pande i lidt olivenolie sammen med presset hvidløg til de er møre, men stadig har bid
Så de sidst par dage har vi med stort velbehag spist asparges og Samsø kartofler. - Grønne asparges. Jeg havde en rest kogte kartofler tilbage fra igår, så til aften lavede jeg en lækker kartoffelsalat
Bland kartoflerne med løg, forårsløg, radiser, asparges, æbletern og halvdelen af purløg. Den første aften kogte vi dem bare og nød dem som tilbehør til maden, og dagen efter lavede jeg en lækker kartoffelsalat
Anret salaten, med spinat som bund og læg dine kartoffeltern på sammen medasparges. Vi havde lidt asparges liggende i køleskabet, som skulle bruges - jeg er svært glad for de grønne stængler lige for tiden
Servér dippet til karbonaderne – gerne sammen med en kartoffelsalat. Rør chili, ingefær og skalotteløg i linserne sammen med kikærtemelet og et drys salt og peber
