Kartoffelsalat med pesto og feta opskrifter

Speltsalat med pesto, tomater og frisk mozzarella

Speltsalat med pesto, tomater og frisk mozzarella

Grove boller med oliven, oregano og soltørrede tomater / Aubergine-lasagne med tomat og bøffelmozzarella / Græsk inspireret kartoffelsalatmed peberfrugt, fetaog oliven / Frisk pasta med hjemmelavet, soltørrede tomatpesto
Ingefærshot junglemedecin

Ingefærshot junglemedecin

Kartoffelsalatmedramsløgspesto. Rucolasalat med chiliost ogpesto. Grønkålssalat med pære, æble, valnødder ogfeta
tøm køleskabet-kartoffelsalat

tøm køleskabet-kartoffelsalat

Jeg kan ikke li’ den oprindelige mayo-agtige kartoffelsalat, men kolde kartofler medpesto, vinaigrette eller andet
Madplan: Sommermad

Madplan: Sommermad

Vi kan heller ikke gå gennem en sommeruge uden kold kartoffelsalatmed nye ærter og radiser. Sprøde blomkålsdeller med parmesan og forårsløg serveret med en frisk tomatsalat med nektariner, pestoogfeta
Madplan: Sommermad

Madplan: Sommermad

Der er denne gang flere af mine (sommer)favoritter med som eksempelvis kyllingedeller, kold kartoffelsalat, sommerpasta og diverse friske salater med masser af tomater – skulle jeg have kaldt det tomat-uge i stedet
Broccolisalat

Broccolisalat

En superlet broccolisalat, der fungerer fint som erstatning for den traditionelle med rosiner og æbler men også en glimrende erstatning for kartoffelsalat