Kartoffelsalat med pesto og rucola opskrifter

Kartoffelsalat med pestodressing

Kartoffelsalat med pestodressing

Skyl persille, rucolaog basilikum og læg det, sammen med alle de øvrige ingredienser, i en blender, en foodprocessor eller en beholder til stavblænder

Grøn kartoffelsalat med rucola-pesto

Skær kartoflerne i tern, og bland dem sammen medpestoen. Skær forårsløg i tynde skiver, hak persille og løvstikke, og bland det med babyspinat i en skål