Den kunne også peppes op med feta, ristede bacontern, pinjekerner eller noget helt fjerde. Jeg kan ikke li’ den oprindelige mayo-agtige kartoffelsalat, men kolde kartofler med pesto, vinaigrette eller andet
Kartoffelsalatmed ramsløgspesto. Blomkålssalat med parmesan og pinjekerner. Denne salat er skøn og ikke mindst for øjet, den mørke grønne farve i spinaten sammen med den knald røde farve fra hindbærrene gør bare at man har lyst til at spise den
Vi kan heller ikke gå gennem en sommeruge uden kold kartoffelsalatmed nye ærter og radiser. Vendt med citronsauce, langtidsbagte tomater, edamamebønner og pinjekerner
Der er denne gang flere af mine (sommer)favoritter med som eksempelvis kyllingedeller, kold kartoffelsalat, sommerpasta og diverse friske salater med masser af tomater – skulle jeg have kaldt det tomat-uge i stedet
pinjekerner ristet på en tør pande1/2 bakke fint hakket bredbladet persille1 stang peberrod, fintrevetKog kartoflerne, så de er aldente, si vandet fra og kom dem i en skålBland olie, citronsaft, citronskal, peberrod sammen og hæld det over de kogte kartofler, hvorefter persillen tilsættes, rør herefter det hele godt sammen. Lad den trække i mindst 30 minutter, inden de ristede pinjekerner tilsættes. 1 dl pinjekerner
Kartoffelsalat, hvor du vender de skønne sager i pestoen. Eller køb med arme og ben hos købmanden - alle de krydderurter du har lyst til og bedst kan lide
Som dip, en slags dressing til salat, under pålæg istedet for smør eller blandet med nye kogte kartofler, det kan blive en skøn form for kartoffelsalat
Denne ikke specielt traditionelle kartoffelsalat har allerede været en stor succes her i Odense (i hvert fald hjemme hos os) – men hvem elsker ikke også pinjekerner
Ovenpå gårsdagens rest af kartofler, og så har du en improviseret kartoffelsalat. Derfor kan den sunde og ofte tidskrævende madlavning ofte blive byttet ud med køberetter og hurtigmad
