Kartoffelsalat med soltørrede tomater opskrifter

Grove boller med oliven, oregano og soltørrede tomater

Græsk inspireret kartoffelsalatmed oliven og feta / Blomkålspizza med serrano, pesto og oliven / Grove pestosnegle med ost og soltørredetomater

Anna-Mad

Kold kartoffelsalat med peberfrugtsdressing

De grillede peberfrugtstykker blendes i en blender (eller i en skål med en stavblender) sammen medsoltørredetomater, solsikkekerner, olie, timian og citronsaft

Englerod

Kold kartoffelsalat med peberfrugtsdressing (fra min nye kogebog Grøn Grillfest)

De grillede peberfrugtstykker blendes i en blender (eller i en skål med en stavblender) sammen medsoltørredetomater, solsikkekerner, olie, timian og citronsaft

Englerod

Grillet kartoffelsalat med rucola, peberfrugtspesto og ristede valnødder

Hak grillet peberfrugt og soltørredetomater fint, brug gerne en minihakker. I går fejrede jeg min fødselsdag med den nærmeste familie

Englerod

Kyllingefrikadeller med Italiensk Kartoffelsalat

Bland medsoltørredetomater, citronsaft og olivenolie. I den originale opskrift var der soltørredetomater, men det havde jeg ikke lige fået købt

En verden af smag!

Speltsalat med pesto, tomater og frisk mozzarella

Grove boller med oliven, oregano og soltørredetomater / Aubergine-lasagne med tomat og bøffelmozzarella / Græsk inspireret kartoffelsalatmed peberfrugt, feta og oliven / Frisk pasta med hjemmelavet, soltørrede tomatpesto

Anna-Mad

Mandel-kyllingedeller med tomater og squash

Til en sund hjemmelavet kold kartoffelsalat lavet på skyr og hytteost. Herefter tilsatte jeg semi soltørredetomater, løg og hvid peber som de primære smagsgivere til dellerne

Mad og sundhed

Avocado mango salat

Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. soltørredetomater 1 pk. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade

Mathiesens Mad

Flødekartofler

Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. soltørredetomater 1 pk. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade

Mathiesens Mad

Cremet pastasauce med peberfrugter og paprika

Saucen kan både bruges til pasta, ris, quinoa eller som dressing til en pasta- eller kartoffelsalat, den smager nemlig både godt varm og kold

Englerod

Pasta med gorgonzola-sauce

Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. soltørredetomater 1 pk. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade

Mathiesens Mad

Lammeculotte

Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. soltørredetomater 1 pk. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade

Mathiesens Mad

Kartofler vendt i peberfrugtpesto

Til den grillede roastbeef lavede vi en kartoffelsalat vendt i peberfrugtpesto med radiser og nye asparges

Betina Wessberg

Salat med brombær og gorgonzola

Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. soltørredetomater 1 pk. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade

Mathiesens Mad

Lammekrone

Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. soltørredetomater 1 pk. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade

Mathiesens Mad

Friterede squash

Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. soltørredetomater 1 pk. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade

Mathiesens Mad

Salat med rester

Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. soltørredetomater 1 pk. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade

Mathiesens Mad

Gratineret fisk med olivenpuré og soltørrede tomater

Kartoffelsalatmed kidneybønner, kikærter og sennepsdressing. Servér den gratinerede fisk medsoltørredetomater og olivenpuré oven på fisken

Drop slankekuren