Svineskank Mos herefter kartofler og selleri med en gaffel. Smør alu-forme eller cocotter med smør eller olie fordel puréen i formene og drys emmentaler over Marie Melchior
Huskokkens sommercocottebønnercocottedildhvidløgkartoflermajroeroksekødpersillerømertopf. Kartofler vaskes grundigt. Selv om cocottemad mest appellere til vintermad, er det stadig en succes at bruge den gode gamle Römertopf til en sommergryde HUSKOKKEN
