Kylling i krydret yoghurtsovs – med ærter ogkartofler i retten og ris til. Første gang jeg hørte om blandingen af ris ogkartofler i en ret, var det fra en bekendt, der stammede fra Iran, og om denne ret er iransk eller indisk inspireret, kan være svært at sige
Biryani kan spises med okse-, kylling-, gede- og lammekød samt rejer eller med grøntsager – kartofler, aubergine, gulerødder – hvis den skal være vegetarisk
