Kartofler med rasp opskrifter

Hasselbagte kartofler

Hasselbagte kartofler

Drys med salt og rasp – evt. Læg kartoflernemed skærefladen opad i et smurt, ovnfast fad. Dryp nu og da stegesmørret hen over dem med en ske
Husarsteg med hasselback kartofler

Husarsteg med hasselback kartofler

Drys medrasp, og krydr med timian, salt og peber. Server medkartofler og skysovs Ca. Kartofler. stegen sammen med kødnåle
Avocado mango salat

Avocado mango salat

Kold kartoffelsalat med creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. rasp 2 æg 2½ dl mælk salt og peber 50 g bacon i skiver. 1½ kg kogte kartofler. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade
Tunfrikadeller

Tunfrikadeller

Jeg kan godt lide dem med kogte kartofler eller ris og en hollandaisesauce, der er smagt til med citron
Forloren hare

Forloren hare

I aften serveres "haren" med kartoffel/grøntsagsmos da det er Oskars favorit, mens der mere traditionelt serveres almindelig kogte kartofler
Flødekartofler

Flødekartofler

Kold kartoffelsalat med creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. rasp 2 æg 2½ dl mælk salt og peber 50 g bacon i skiver. 1½ kg kogte kartofler. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade
Köfte

Köfte

Köfte smager godt med tzatziki eller tomatsovs samt en salat – for eksempel kikærtesalat – eller råstegte kartofler
Rådyrhals

Rådyrhals

og blandes med tre mosede kogte kartofler, et æg og lidt salt. og koges nogle kartofler. Man bruner halsen godt, hælder vand ved og simrer den i tre timer på lavt, lavt blus med peberkorn, enebær og laurbærblade
Aprilpost – Spinat-kroketter

Aprilpost – Spinat-kroketter

Kartoflerne moses med smørreosten. Kogte kartofler er kedelige. Smækket med lækker spinat og en fyldig smag af parmesan
Rødbedebøffer

Rødbedebøffer

Du kan servere rødbedebøffer som ganske almindelige hakkebøffer med bløde løg, kogte kartofler og brun sovs
Karbonader med ærter og gulerødder

Karbonader med ærter og gulerødder

Server de varme karbonader sammen med ærter og gulerødder, kartofler og familiens yndlingssennep. Bland rasp, salt og peber i en anden dyb tallerken
5 lækre retter med blomkål

5 lækre retter med blomkål

Blomkålsris kan nemt erstatte både kartofler og normale ris og indgå som en helt naturlig erstatning til andre sidedishes, der er pumpet med kalorier