Læg skinke eller laks på osten (kan udelades). Når brødet lyder hult og har en kernetemperatur på 97 grader, er det færdigt, ellers skal det have 5-10 minutter mere. Når brødet lyder hult og har en kernetemperatur på 97 grader, er det færdigt, ellers skal det have 5-10 minutter mere
Fjern nettet fra skinken og skær nogle snit i fedtet så glasseringen kan trænge ned. Skinke på 1. whiskyKog skinken i kogelagen i 30-40 minutter, hvorefter den skal hvile i vandet i 30 minutter. Rør glaserringen sammen og kom den på skinken, hvorefter skinken kommes i et fad og sættes i en forvarmet ovn på 220 grader varmluft i ca. Den skal have en kernetemperatur på 72 grader
