jeg har her brugt cannellini, kidney og kikærter, men du kan blande, som du har lyst til. Med denne bønnesalat får du farver på bordet, og salaten kan bruges som tilbehør eller som selvstændigt måltid med noget groft brød til
Men jeg fik alligevel stykket en rimelig menu sammen med en lækker gazpacho til forret, kyllingelår marineret i citronolie med bønnesalat, diverse grøntsager, dips og rice crackers samt “minifoccacia” (baseret på denne opskrift
Kogte hestebønner Edamame bønner evt frost Kidney bønner evt då Husk at når du bruger bønner , skal de ligge i blød i vand i min 12 timer , ellers kan de indholde giftstoffer , som kan give en grim mavepine
I en skål blandes majs, kidney bønner, peberfrugt, forårsløg, rødløg, tomat og jalapino. Bland dressingen af eddike, olivenolie og citron- eller limesaft
Bønnesalat. 1-2 dåser bønner efter smag (vi brugte kidney, kikærter og hvide bønner). 1-2 dåser bønner efter smag (vi brugte kidney, kikærter og hvide bønner)
