D. e. n. æ. b. l. k. a. g. r. i. v. d. t. h. o. s. O. p. f. m. K. ø. ,. N. u. j. å. -. y. (. c. 8. 1. 0. ). T. 5. 2. ½. B. /. 4. P. S. F. 3. V. 6. 7. 9. L. ". r l
For selvom det er en gammel klassisk opskrift, så smager det altså bare rigtig, rigtig godt. Og æblerne, dem synes jeg du skal bruge på en god gammeldaws æblekage
Gammeldags æblekage er en god, klassisk dansk opskrift, som de fleste nok kender til. Det skal siges, at den klassiske opskrift er at servere den med flødeskum, men jeg har engang smagt den med creme fraiche og benytter den oftere end flødeskum
Det er ikke en klassisk tærte, idet der ingen decideret tærtebund er i kagen. Den anden dag bagte jeg denne dejlige æblekage med marcipan, laktosefri selvfølelig
Men den kan sagtens spises uden frosting og med den klassiske udgave med kanel. Efterår betyder masser af æbler på træerne, og hvad er bedre end nybagt æblekage
En pikant smag af vanilje og lidt sprøde mandler er med til at forsøde æblemosen, som jeg lægger sammen med knuste marcipanmakroner, i stedet for den klassiskeæblekagerasp
Jeg tror snart jeg skal lave den klassiskeæblekage med flødeskum og makroner. Svigerfamilien leverer stadig en masse æbler og nogle af dem bliver lavet om til den lækreste æblegrød
Her får du en no-bake æblekage, der er tro mod den klassiskeæblekage. Æblekage – Der findes mange søde kageligende retter med æbler, men rigtig æblekage bages ikke
Her er det en fuldkornsrisengrød toppet med pærer, lakridssukker og ristede hasselnødder til de modige – du kan dog også toppe med smørklat og kanelsukker, hvis du er mere til den klassiske version
Bogen kommer ind på opskrifter på småkagerne, som gik i glemmebogen, de klassiske småkager, krigs- og krisetidssmåkagerne, årstids-småkagerne og julens småkager
Vi har blandt andet planer om at lave brombærmarmelade til køleskabet – og måske bruge noget af den gode brombærmarmelade i disse lækre Brombærsnitter (i linket finder du også en opskrift på brombærmarmelade), og af æblerne kan vi anbefale disse lækre æblemuffins, verdens bedstemor and æblekage eller bare en god klassisk æblegrød fx til at putte ovenpå yoghurten eller havregrøden om morgenen