Klassisk italiensk forret opskrifter

Det veganske New York

Det veganske New York

Alt fra de klassiske nødder og chokoladedrys til de mere eksotiske skumfidus-creme, chocolate hot fudge, noget kanelknas og, og, og… der var så mange forskellige ting, at det var svært at vælge
From Italy with love....

From Italy with love....

En klassisk Caprese med røde og gule tomater, frisk basilikum, mozerella og friskkværnet peber. Med fare for at gentage mig selv, så vil jeg gerne hylde det italienske køkken

Oplev Italiens legendariske markeder

Hvis dit ferieophold ligger udenfor disse weekender, kan du hver fredag opleve det tilbagevendende og klassiske marked på byens centrale plads, hvor du kan købe både fødevarer, isenkram, sko, tasker og tøj
Rom og kultur: Madkultur  | Kap. 1

Rom og kultur: Madkultur | Kap. 1

Desserten var den helt klassiske Tiramisu. Mine italienske sprogkundskaber er begrænsede til mestendels af omhandle mad, så hjemmefra havde vi fået min kære far, som kan italiensk, til at bestille bordet for os
Rom og kultur: Madkultur  | Kap. 3

Rom og kultur: Madkultur | Kap. 3

Første ret var den italienske friskost “stracciata” – eller det vil sige, at vores tjenerinde fik kokken til at lave retten med burrata i stedet for, da vores begejstring for dén ost ikke er at kimse af, hvilket hun tydeligvis mærkede

Vild med vin – let & liflig hvidvin

Eller til asiatisk mad såsom ramen eller en klassisk asiatisk nudelsuppe. Charcuterie med pølse, italiensk pålæg som parma og bresaola, en god hjemmerørt pesto, ost og paté
Festmiddag med norske råvarer ♫♫

Festmiddag med norske råvarer ♫♫

Prosecco er en italiensk musserende vin fra Veneto nord i Italia, som er rimelig og kvalitetsrik. Ingrediensene til forretten kan gjøres ferdig på formiddagen -og oppbevares i bokser i kjøleskapet

Valentines middag med norske råvarer ?

Prosecco er en italiensk musserende vin fra Veneto nord i Italia, som er rimelig og kvalitetsrik. Ingrediensene til forretten kan gjøres ferdig på formiddagen -og oppbevares i bokser i kjøleskapet

Boller af koldhævet dej

Union Square Market er et klassisk grøntmarked (og lidt til) med. god italiensk mad og vin. har flere forretninger på denne gade (når du nu er id et område kan du jo

Tilbehør til vildt

Helstegt dyrekølle - en  opskrift på den klassiske vildtsovs og en lækker salat med solbær og nødder

FRUTTITEKET - ANMELDER: Casa Mia, Malmö

Vi starter med en dejlig enkel forret, bestående af en klassisk mozzarella m. en klassisk pizza capricciosa og en super lækker pasta med svampe, skinke og flødesovs

FRUTTITEKET - ANMELDER: Casa Mia, Malmö

Vi starter med en dejlig enkel forret, bestående af en klassisk mozzarella m. en klassisk pizza capricciosa og en super lækker pasta med svampe, skinke og flødesovs

På rejse i Kina – på trods af maden

De har i Kina dels et meget klassisk, traditionelt teater/ opera, der hviler på streng disciplin, og dels et moderne, vestlig orienteret teater, som for mig at se går direkte imod disciplin og hårdt arbejde

En seværdighed i sig selv

Jeg nød at sidde med god kaffe, kigge ud p folk og lytte til den klassiske musik. « sms’er min italienske veninde, da jeg er ankommet til Venedig