Sammen med chiafrøene, som har den egenskab, at de kan suge meget væske til sig, får denne mel-frie kage, en utrolig lækker og svampet konsisens, som sammen med et knasende og lækkert topping, får alle smagsløg til at synge
Vi var i februar til fællesspisning med en bunke vegetarer og veganere hos den søde Susanne, også kaldet Mama Sus, hvor vi blev udfordret i en mad-dyst
Det var super enkelt men smagte rigtigt godt og dejligt knasende. Lagkagen må jeg samle i aften, når jeg kommer hjem igen – efter besøg hos min søde mor – hun skal have et opmuntrende sygebesøg
Heldigvis er der meget denne skønne salat kan kurerer når det kommer til “the winter blues”, med sit halvstærke ingefær-kick, syrligt søde æbleindslag og knassprøde bladselleribidrag, og mon der så ikke er humør til rent faktisk at nyde det smukke snevejr bagefter
Spidskålen er sprød og knasende, appelsinerne og rosinerne er søde og peanuts er saltet. Udover Spidskål kan du finde C-vitamin i citrusfrugter, bær, tomater, hvidkål, blomkål og kartofler