Knoldselleri pommes fritter opskrifter

Æggefri Panering; Ovnbagte Rodfrugt Nuggets

Æggefri Panering; Ovnbagte Rodfrugt Nuggets

oliefri pommes frites, server krigsfisk til smørebrød med hjemmelavet remoulade og cavi-art (kaviar lavet på tang) og knoldsellerifritterne med estragon- eller chili mayo
Kebab med humus og selleri fritter

Kebab med humus og selleri fritter

1/2 stort knoldselleri skåret i pommes lignende stænger. Form farsen til 12 pølser og steg dem i ovnen sammen med selleri fritterne ved 200° varmluft i ca. 1/2 stort knoldselleri skåret i pommes lignende stænger

Roden til alt godt

En anden variant er rodfrugtfritter, hvor rodfrugterne skæres i stave som til pommes frittes, vendes med olie og steges sprøde i ovnen

Glutenfrie fiskefileter med sellerifritter

Skær sellerien (vi brugte én lille knoldselleri til to personer) i pommes frites, fordel dem i en bradepande og vend dem i olivenolie samt krydderier som salt, timian og rosemarin

Junk-de-luxe burger menu

Pommes frites. 50 g økologisk knoldselleri. 50 g økologisk knoldselleri. Vegetarbøffer. 75 g økologisk kogt bulgur*