Knuste enebær opskrifter

Rådyrbov i gryde med gode grøntsager

Rådyrbov i gryde med gode grøntsager

Lørdag blev en rådyrbov tøet op og lavet til en lækker gryderet med grøntsager, enebær og rosmarin – en oplagt mulighed for at spise efterårets bedste ‘comfort food’ som tilbehør – mos
Forloren hare

Forloren hare

Det eneste som manglede var en smule knust enebær i "haren", da det ofte er et krydderi som bruges til vildt
NOMA

NOMA

På tallerkenen findes også knusteenebær samt en estragon-puré til at dyppe det hele i. Malt knækbrød og enebær
perlespelt og perlehøne

perlespelt og perlehøne

Bland appelsinskal og saft med de knuste krydderier og tilsæt gin, honning og rapsolie. Man kan ikke sige gin uden også at sige enebær
RÅDYR - BACON - ROSMARIN

RÅDYR - BACON - ROSMARIN

enebær og hvidløg). 6-8 enebær (hele). 6-8 enebær (hele). FORORD. De fleste har på et tidspunkt smagt noget vildt
Hjemmerøget bacon

Hjemmerøget bacon

Jeg plejer at bruge peberkorn, tørret timian, chili og rosmarin, en smule tørret hvidløg og et par knusteenebær
Forloren hare

Forloren hare

knuste korianderfrø. 5 knuste, tørrede enebær. 5 knuste, tørrede enebær. 1 tsk knuste korianderfrø. Forloren hare
Lammerullepølse

Lammerullepølse

6 tørrede enebær. 6 tørrede enebær. Jeg havde et lammeslag i fryseren og synes det var værd at prøve at få en lammerullepølse ud af det hen over weekenden
Tortilla de patatas - kartoffelæggekage

Tortilla de patatas - kartoffelæggekage

Pisk æg, hakkede krydderurter, knuste rosa peber og salt sammen. 1 tsk rosa peberkorn eller enebær. Vend kartofler og de andre grøntsager i æggene, og hæld skålens indhold tilbage på panden

Små tatar snacks

Knus enebærrene og bland det sammen med tatarkødet og peberroden. 8 knusteenebær. Disse små snacks er virkelig et hit og så er de smadder nemme at lave