Kogt fasan opskrifter

Fasan med rødvin, løg og svampe.

Fasan med rødvin, løg og svampe.

med kartoffelmos, røsti, kogte eller bagte kartofler eller hvad du har lyst til. Jeg var lidt skeptisk - har aldrig lavet fasan før, og er ikke altid til vildt, slet ikke når man kommer gele i saucen
Aspargessuppe med fasan

Aspargessuppe med fasan

Hæld suppen igennem en fintmasket sigte, så de udkogte grøntsager og evt. fasaner og til tider mange fasaner
Spaghetti con Ragù di fagiano

Spaghetti con Ragù di fagiano

Server på de kogte spaghetti og en omgang friskrevet parmesan. Del fasanen i bryst- og lårstykker og giv dem et skud salt og peber
Første juleindlæg [fotospam]

Første juleindlæg [fotospam]

Fasan med cognacsauce, stegte svampe, baconstegt rosenkål og kartoffelkroketter. Risengrød, og Crock Potten sørgede for Rugotto med resten af Asti'en, fasanfond og cognacsauce, serveret med ærter