Kogt rødbedesalat opskrifter

Rødbedesalat med pærer og blå ost

Rødbedesalat med pærer og blå ost

600 g kogte, afskallede rødbeder. Skær rødbederne i tern eller stave. Udkern og snit pærerne i tern eller i tynde både og bland de to ting med salaterne
Rødbedesalat med peberrod, løg og kapers

Rødbedesalat med peberrod, løg og kapers

Kog rødbederne i en halv times tid med skal på (mine blev kogt i de skrællede småstykker, der blev tilbage, og det tog noget af farven – heldigvis ikke så meget af smagen)
Græsk rødbedesalat

Græsk rødbedesalat

I Grækenland er de meget stolte af deres rødbedesalat, som de synes er en helt unik salat. Men det er netop disse ingredienser, som rent faktisk gør denne rødbedesalat unik
Rødbedesalat med tahindressing

Rødbedesalat med tahindressing

Den dag i dag elsker jeg den dejlige rød/lilla rodfrugt – både når den er rå, bagt, stegt og kogt. Engang kunne jeg virkelig ikke lide rødbede, og det var først for et par år siden at mit forhold til den smukke grøntsag ændredes til det bedre
Rødbedesalat

Rødbedesalat

Det er tid til de underjordiske "frugter", de er rigtig sunde og så smager de godt på alle mulige måder - bagte, kogte, rå eller marineret
En lækker salat med belugalinser

En lækker salat med belugalinser

Fennikel vandmelon salatGræsk salat a la PaleolivetJordskok-salatRevet rødbedesalatFintrevet rødbedesalat med vindruerRødbedesalat med stjerne-anisRødkålssalat med mandarin og karseSalat med skorzonerrødderSpidskålssalat med abrikoserSpidskålssalat (Lilla) med gulerødder og blommerSpiralsalat med kinaradisseSuper salat m spidskål, fennikel og ristede mandler
Græsk rødbedesalat

Græsk rødbedesalat

I Grækenland er de meget stolte af deres rødbedesalat, som de synes er en helt unik salat. Men det er netop disse ingredienser, som rent faktisk gør denne rødbedesalat unik
Rødbedesalat med bær, årstidens salat.

Rødbedesalat med bær, årstidens salat.

Denne salat er nem og taknemmelig, men kræver at rødbederne er kogt og afkølet i forvejen. Når de er kogt overhældes de straks med rindende koldt vand, derefter kan skindet flåes af
Rødbedesalat

Rødbedesalat

Rødbedesalat – af kogte rødbeder 1-2 dl græsk yoghurt 2 spsk let mayonnaise1 fintsnittet løg1 spsk rørsukker2 spsk eddikeSalt og friskkværnet peberCa. I dag er rødbedesalaten lavet af mine egne rødbeder 1-2 dl græsk yoghurt
Rødbedesalat med yougurt

Rødbedesalat med yougurt

Jeg syntes rødbeder er perfekte til fisk, så da menuen stod på fisk og jeg havde lidt kogte rødbeder tilovers fra den anden dag,- ja så måtte denne opskrift afprøves
2 nemme rødbedesalater

2 nemme rødbedesalater

kogt kolde Æg. Jeg fik jo forberedt et par ting i søndags (se her), så jeg nemt kunne lave nogle sunde salater til aftensmad… uden stress og panik
Salat af grillet butternut squash med ristet boghvede, feta og krydderurter (glutenfri)

Salat af grillet butternut squash med ristet boghvede, feta og krydderurter (glutenfri)

Når det har kogt, så hæld vandet fra.  Lun salat af butternut squash med ristet hvidløg, knasende boghvede og feta med krydderurter1 butternut squash2 dl kogt boghvede1 spsk olie1 bundt hvidløg, plus 2 fed1 knivspids sukkerlidt frisk timian1/2 blok blød fetafrisk persillerevet skal fra en citron1. Rødbedesalat med æbler og grov sennepsdressing5 rødbeder, små2 æbler2 spsk grov sennep2 spsk flydende honning2 spsk olie2 spsk eddike1
Whole30. Dag 14. Sidste løb. SMUKløb i Hillerød

Whole30. Dag 14. Sidste løb. SMUKløb i Hillerød

(Sidst spiste jeg jo kogte æg, og det virkede slet ikke for mig). Lidt rødbedesalat og kyllingetern. Salat ”tøm køleskabet”, det var vidst, spidskål, agurk, peberfrugt, gulerod, rødbedesalat fra i går og tomater (drivhus), toppet med krydderurte olie og et par skiver grillet kalveculotte (Rester fra i fredags)
Rodfrugtpandekager

Rodfrugtpandekager

For det geniale ved disse pandekager er også at de er et hit til morgenmad med et kogt æg, lidt pesto, avocado, hummus eller hvad man nu foretrækker
Vegansk linselasagne

Vegansk linselasagne

Blend linsemassen kort, hvis linserne ikke er kogt helt ud, dog uden at linserne bliver til sovs. 0)lasagnen ligges i lagog serveres her med en rødbedesalat af kogte rødbeder, grønne bønner, persille og valnødder
Tilbehør til julemiddagen: Salater

Tilbehør til julemiddagen: Salater

Så Juleaften sidder jeg med et stykke and, nogle franske kartofler og nogle kogte kartofler på min tallerken og det er ærlig talt ret kedeligt
Rådyr ragout - og lidt om vildt

Rådyr ragout - og lidt om vildt

Noget af kødresterne herfra, blev kogt til en god ragout. Server til ris eller kartoffelmos, og alt efter årstiden, en grøn salat eller en frisk rødbedesalat