Koteletter i fad rosmarin opskrifter

Nemme kyllinge  koteletter

Nemme kyllinge koteletter

Læg dem på et fad, og dæk dem til med stanniol, og lad dem hvile et øjeblik – og så er der lækker mad
Fyldt svinekotelet italian style

Fyldt svinekotelet italian style

Koteletterne brunes godt på begge sider, og ligges bagefter over i det ovnfaste fad. Jeg havde købt et par svinekoteletter med skaft og de var bestemt ikketil den lillekleineside
Fantastisk grillmarinade – nakkekoteletter med spidskål

Fantastisk grillmarinade – nakkekoteletter med spidskål

Til retten her havde jeg min far og farbror på besøg og da det ikke var grillvejr, lavede jeg derfor et stort fad med spidskål, rødløg og seks kæmpe koteletter samt råkost som tilbehør – denne kom dog ikke med på billedet
Labre lammekoteletter

Labre lammekoteletter

Koteletterne puttes i et fad og man drysser hakket chili på sammen med røget paprika, salt, rosmarin og olie
Sovs med druesirup og portvin til svinekød

Sovs med druesirup og portvin til svinekød

Koteletterne blev paneret i raspen. Som tilbehørtil sovsen stegte vi en kotelet fra vores frilandsgris, og lavede et fad blandede grøntsager i ovnen

Lammeculotte m/rødbede-tzatziki & rodfrugter

Lammekoteletter m/ Ratatouille. Hæld væden fra, og stilfadeti ovnen igen uden lå i ca. rosmarin. Lammeculotte m/ rødbede-tzatzikigrillede rodfrugter m/ timian