Stegt og røget kulmulefilet med skind. Kulmule med skind, rå. Stegt kulmule. Røget kulmule. Der blev øvet på at stege kulmulen perfekt og limesaft blev langsomt abejdet ind i retten samtidig med at tilbehør bled uviklet fra simple bagte rødbeder til en blanding af både bagte og syltede rødbeder og gulerødder på 3 måder
Kulmule med agurke-tomatsalsa Så er der fisk på menuen igen. Filet royal af mørksej med timian/citrondrys og sauterede svampe Vi ved jo godt, at fisk er sundt, men tit bliver det bare til den sædvanlige fiskefilet eller lidt laks
Grillet kulmule med nye kartofler på spyd og fyldte tomater. Læg halvdelen fileterne ved siden af hinanden, i en grillbakke, og krydr dem med lidt salt
