Kylling i mørk øl opskrifter

Ølmarineret kylling med ovnbagte grønsager

Ølmarineret kylling med ovnbagte grønsager

½ mørkøl – stout eller india pale ale – nyd resten af øllen mens du tilberedermiddagen. Ølmarineretkylling med ingfær, fennikle og andre ovnbagte grønsager
Lækre, fluffy amerikanske pandekager

Lækre, fluffy amerikanske pandekager

Alle de her dage er udmærkede undskyldninger for at lave lækkerier, og jeg er ikke for fintil at bruge pandekagedagen om en undskyldning for at afprøve en opskrift på nogle seriøst savlfremkaldende pandekager, som jeg for nyligt så et billede af på en af de blogs, jeg følger
Taco buffet

Taco buffet

Kylling. Da vi har været så heldige at få øl leveret fra Belgien af en ven, kunne jeg servere en Corsendonk og en Westmalle Trappist Dubbel til
Lakridscupcakes

Lakridscupcakes

Marineretkylling med saltkartofler og mojo sauce. Mørk chokolade. Fordel den på de afkølede cupcakes og dekorer med lakridskonfekt

Krakow rejsetips

Vibestilte den udgave, der hed “chicken from hell” på menukortet – som var en barbeque-spicykyllingsandwich med hvidløg, pickles og cremefraichedressing
Geranium

Geranium

Kylling, enebær & kærnemælk. Svesker, mørkøl & fløde med bøgetræ. Herefter fikvi den smukkeste lille pakke med tørrede blomster og tørrede æbler, som jeg desværre har glemt at fotografere
Capsicum chicken

Capsicum chicken

Snitkyllingenistrimler og hæld det ned i saucen. Tilsætøl og lad det simre samme i et par minutter under opsyn

Den gode kyllingewok

Drikkevarertil kunne både være simpelt kold vand, en god mørkøl, eller en kraftig, tør rødvin, der kan spille op til rettens intensitet, uden at forsvinde

Jordbærtærte med mascarponecreme

Et rotisserie er sådan en gadget til en havegrill, nemlig et spyd, man for eksempel kan parkere en kylling på, og så drejer spyddet selv og sikrer, at kyllen bliver stegt jævnt over det hele