½ mørkøl – stout eller india pale ale – nyd resten af øllen mens du tilberedermiddagen. Ølmarineretkylling med ingfær, fennikle og andre ovnbagte grønsager
Alle de her dage er udmærkede undskyldninger for at lave lækkerier, og jeg er ikke for fintil at bruge pandekagedagen om en undskyldning for at afprøve en opskrift på nogle seriøst savlfremkaldende pandekager, som jeg for nyligt så et billede af på en af de blogs, jeg følger
Vibestilte den udgave, der hed “chicken from hell” på menukortet – som var en barbeque-spicykyllingsandwich med hvidløg, pickles og cremefraichedressing
Kylling, enebær & kærnemælk. Svesker, mørkøl & fløde med bøgetræ. Herefter fikvi den smukkeste lille pakke med tørrede blomster og tørrede æbler, som jeg desværre har glemt at fotografere
Drikkevarertil kunne både være simpelt kold vand, en god mørkøl, eller en kraftig, tør rødvin, der kan spille op til rettens intensitet, uden at forsvinde
Et rotisserie er sådan en gadget til en havegrill, nemlig et spyd, man for eksempel kan parkere en kylling på, og så drejer spyddet selv og sikrer, at kyllen bliver stegt jævnt over det hele