Server pakkerne med brune ris og en hurtig salat af spinat, æble og appelsin. kyllingekød. Efter al den fede mad i december begynder jeg at længes efter januar, hvor fitnesscentrene trækker en masse til og reklamerne er fulde af kål, salat, skyr og lignende
( er du rigtig kunstnerisk, så skær enkelte igennem på skrå). Skyld og rens basilikum og spinat. Selvom turister får en mildere version, så giver den stadig sved på panden
Karryris med spinat og kikærter. fuldkornsris. Chili med kylling og kikærter. Server med kogte ris. Hvis man erstatter kyllingen med ½ dåse kikærter er den tilmed vegansk
Du kan bruke kylling eller annet kjøtt men ris salaten må du virkelig teste ut. Ha oppi spinaten og sausen,bland godt og rør jevnlig til spinaten «krymper» sammen
Retten kan både serveres alene, med ris/bulgur/couscous som tilbehør eller med et stykke lunt brød. Når løgene begynder at blive bløde, tilsættes kylling, tomater og spinatblade
de søde kartofler og kikærter, men hvis du selv er en kødelsker (eller der måske er en anden i huset, der er), så kan du uden problemer tilføje kylling
Der blev lavet grøntsagssupper, stegt kylling med grøntsager, stegte grøntsager i soyasauce, stegt hel fisk og ikke mindst blev der lavet en fantastisk omelet
Det kan laves i et utal af varianter og jeg har i denne uge både fået den med torsk, forbagt kylling (som bare blev vendt i da retten var færdig) eller den kan holdes helt vegetarisk
Du finder fra øverste venstre hjørne fyldte auberginer * mexi-tortilla med grov guacamole * rødbedesuppe med grovboller * (og nederst) lammebov med spanske linser * hel ovnbagt kylling med varm rodfrugtsalat og til sidst * ovnbagt laks med basilikumpesto, ovnbagte tomater og ristede bønner og fennikel i gule krydderier (opskrift følger)
