En rigtig lækker ret – og rester kan varmesdagenefter uden at blive ringere af det. Dyrlægen fik alle lommepengene, missen fik det godt igen – og vi spiser billig mad resten af måneden
Lad det simre et par minutter, og tilsæt så kyllingenigen. Lidt chilisauce efter behag. Kyllingestykkerne vendes med saften fra den ene citron, riseddike og soya
I lørdags stod den på fødselsdagsfejring igen, hvor Josefine blev fejret af vores familie. Jeg havde endeligt overtalt pigebarnet til at vi bare skulle have islagkage, og så pind is til børnene, da jeg ikke kunne overskue at gå i gang med endnu et stort kageprojekt dagenefter jeg var blevet færdig med det sidste
Samtidig vil lågen åbne op for opskrifter på en sund morgenmad, oksekød, fisk samt kylling. Skal kakaoen være ekstra lækker, kan du koge dadlerne i en gryde med mælk, blend det derefter og si - mælken bliver ekstra sød når den varmes - og det kan være, du skal tilsætte lidt mindre dadler
Middagsmaden blev knækbrød med makrel i tomat - kan desværre stadig ikke rigtig spise andet - så aftensmaden bestod igen af fuldkorns sandwich rugbrød (blød konsistens, større mængde fibre og fuldkorn end det meste rugbrød) med makrel i tomat og et æble
Dog lavede et madhold kogt kylling i stedet for, som vi skulle bruge dagenefter til madpakker. Så dagen startede med at få lavet madpakker til turen, der bestod af pitabrød med kylling og to madder med leverpostej og bacon, og en med overskudsflæskesteg
