Kyllingelever i pande opskrifter

Kyllingelever med syltede løg

Kyllingelever med syltede løg

pande. Kyllingelever er sundt, billigt og ikkemindst meget velsmagende. Her har vi toppet salaten med syltede løg
Rigatoni med kyllingelever

Rigatoni med kyllingelever

Varm smør og olie på en pande og lad løget svitse der på i ca. Skru op for varmen og tilsætkyllingelever og brun dem på alle sider
NOMA

NOMA

Kartoffel og kyllingelever. Én af kokkene havde en halv timestidforinden rundet vores bord med en sydende pande med en gulerod på, som han fortalte os, at viville få serveret "om et par retters tid"
Falsk foie gras og ligeså falsk oliventapenade

Falsk foie gras og ligeså falsk oliventapenade

Garanteret af frygt for, at få brændt hele den samlede DR-hytte af, af rasende dyrevelfærds-elskende (og nok alligevelspisendekonventionelt opdrættede kyllinger eller kvæg, så valgte de at lave en kyllingelevermoussei stedet for, som så skulle gøre det ud for foie gras’en
Crostini med kyllingelever

Crostini med kyllingelever

Steg kyllingelever og løg i smør på en pande. Det der kyllingelevermos, du ved – det der italienske mos, man putter på de der små stykker ristet brød til forret nede iTalien
Toscansk fattigmands foie gras

Toscansk fattigmands foie gras

Steg leveren på pandeiolienindtil leveren er sart lyserød indeni(det tager ca. dagen på min toscanske madforsøgsuge
Toscansk pastaret

Toscansk pastaret

Dette er en super lækker pastaret, som de fleste vil kunne lide, selvom de ikke kan lidekyllingelever ellers

Kamut-risotto med kyllingelever

Tag leveren af panden og hold den lun. Fortsæt med at tilsættelidtbouillon af gangen. Tag leveren af panden og hold den lun

Cajunstyle part 2: Dirty Rice

Kom olien på en pande ved jævn varme. Så er det tidtil at komme i “blues hjørnet” endnu engang og viselidt af essensen af Kreoler- og cajun-køkkenet

Brunchtallerken med kraft og smag

Steg kyllingelever eller hjerter i smør på en pande, krydr med salt og peber ca. Hæld lidt smør eller oliei den regjorte pande og lav røræg