Fyldt Skinkemignon – med grønt og hvidløgsost Kødet er godt – det er lårtunge stykket, som man kalder det på oksekød. Tag den ud af ovnen, pak den ind i sølvpapir og lad den trække et kvarters tid, før du skærer den i skiver og spiser den med det tilbehør, du helst vil have Dalsgaard i Skivholme
