gulerod og mango, rødbede og hindbær - og andre lækre sager. Jeg ender tit med at have en masse "spild" grøntsager i mit køleskab, som enten bliver bløde og kedelige eller simpelthen mugner
Lækre, lune æble-kanel muffins med crumble topping – så kan efteråret bare komme an. Men svigermors æbler blev i denne omgang til æble-kanel muffins med crumble topping
Bare fordi jeg er på diæt og kun spiser kylling, ris og grønne bønner (overdrivelse fremmer forståelsen), så skal I da ikke snydes for en drønlækker og virkelig nem opskrift på lækre kager som jeg bagte forrige weekend
Men de her muffins er jo både bløde, søde, svampede og lækre… HVORDAN KAN DET LADE SIG GØRE. “Okay, okay… så de her muffins er veganske, altså uden æg og mejeriprodukter fra dyr, så langt er jeg med
De er bløde og svampede, holder sig lækre i flere dage i en lufttæt beholder og smager fortrinligt. Så kunne jeg nemlig gå i køkkenet, og hygge mig med at bage minimuffins en masse
Jeg har haft ganske få tilbageblik og rigtig mange nye lækre sager, der har fyldt kartoteket godt op, men jeg bliver simpelthen nødt til at have disse Frozen Cupcakes med
Inspirationen til disse lækre kager har jeg fundet i en bog af Marie Melchior som hedder “Når livet er en fest”, som bare indeholder så mange lækre opskrifter og god inspiration
