Smør herefter flødeskummen med de moste blandede bær på lagkagebunden. at være sukkerfri hænger ikke heeelt sammen med fødselsdag - en traditionel dansk fødselsdag plejer jo at være noget af en kaloriebombe, men ikke længere
Udenpå er der hindbærskum, pyntet med prikker af hindbærcoulis og chokoladespåner. I dag er den lavet med almindelige, lyse lagkagebunde, men den er også utroligt god med kakaobunde
Smag hindbærskummen til med flormelis. Kog fløden og smelt tobleronen med den varme fløde. Hindbærskum. Nu får i opskriften på den flotte lagkage jeg lavede til min fødselsdag
