Så jeg lavede marengs med lakrids. Jeg elsker når lækre desserter, kager, is…. 4 tsk lakridspulver – der findes mange forskellige slags, men jeg har fået en fra Johan Bülow i gave. Pisk 2 tsk lakridspulver i (smag til om du synes der skal mere i). marengsmassen i en sprøjtepose med en stjernetylle, du kan også forme kyskagerne med 2 tsk. Drys lakridspulver over marengsen og bag dem i ovnen ved 100 grader i ca. 4 tsk lakridspulver
Mandelmel og flormelis blandes sammen, og sigtes af flere omgange ned i skålen med marengs. De hersens lækre små macarons var ligeledes en del af desserten på Oskars fødselsdag i søndags
Desserter og søde sager er som tidligere nævnt min helt store passion. Så derfor skal der selvfølgelig prøves nye opskrifter i køkkenet, og i dag har jeg bagt marengslagkagebunde med lakridssmag
Som sagt var det virkelig en populær dessert. Den sprøde og seje marengsroulade med lakrids og stykker af mandler rullet sammen med den cremede og intense chokoladeganache og de friske jordbær passede bare rigtig godt sammen
Den består af en klassisk nøddebund med mandler og marengs tilsat hvid chokolade og lakrids. Beholderen må højst være fyldt halvt op, da den også skal rumme marengsen, og der skal være plads til at røre undervejs
Brug marengs over isen, til desserten eller som lidt sødt til kaffen. -) Marengs kan laves med utrolig mange smagsvarianter, men lakridsen gør underværker her
Prøv kun at vende marengsen et par gange, på den måde får du små fine striber af lakridssirup i. Kom marengsmassen ned i sprøjteposen og sprøjt det ud i små kys på en bageplade med bagepapir
Glaserede kalvebrisler med saltbagte rødbeder, sprøde æbler og sause med Johan Bülow lakrids. Hummer, kærnemælkssause, marengs af dild, syrligt æble, stegt vindrue
