Laks med æbler opskrifter

Ovnstegt laks med vintertzatziki

Ovnstegt laks med vintertzatziki

Riv æblerne groft og vend dem sammen med skyr og grønkål. Læg kartoflerne på en plade med bagepapir og rødbederne på en anden (gør plads til en lille bradepande til laksen)
Røget laks fra egen røgovn, sådan! 1:3

Røget laks fra egen røgovn, sådan! 1:3

Hjemmerøget laks serveret medæbler, radiser, frissé, dild og oliven olie. Pynt af med frisk dild. Saften fra en citron og lidt olivenolie kommes over æblerne
Sprød broccolisalat med æbler og rosiner

Sprød broccolisalat med æbler og rosiner

Du kan fx servere salaten som tilbehør til disse kyllingefrikadeller med krydderurter, til asiatisk inspireret laks, til grillede marokkanske oksespyd eller måske til hytteostgratineret kylling
Laksetatar med æbler

Laksetatar med æbler

Hak laks og rødløg fint. Flæk agurken på langs, skrab kernerne ud med en teske (de skal ikke bruges). Bland laks, rødløg, agurk, mynte og skyr i en skål
Hjertesalat med spelt og æbler

Hjertesalat med spelt og æbler

Skær æblerne i små tern. 2 æbler. Kog perlespelten efter anvisningen på pakningen, afdryp og afkøl den. Rist pinjekernene
Timianbagte kartofler med Tangpesto og asiatisk laks

Timianbagte kartofler med Tangpesto og asiatisk laks

som består af fintsnittet dansk spidskål, friske danske æbler i tern, blåbær samt ristede mandler. Laksen er marineret med soya, sur/sød sauce samt mandler og limesaft, som er asiatisk inspireret
Salat med pocheret laks og hyldeblomstdressing

Salat med pocheret laks og hyldeblomstdressing

Skær laksekødet fri af skindet. En herlig sommerret med et strejf af hyldeblomst. Bland alt forsigtigt sammen, tilsæt laksebidderne og vend igen det hele forsigtigt sammen
Fiskefrikadeller med røget makrel og æbler

Fiskefrikadeller med røget makrel og æbler

I en anden opskrift på hjemmesiden kan du finde den med røget laks og citron. Her er det med røget makrel og danske æbler, som giver en helt fantastisk aromatisk smag
Kylling med øl i røv på grill

Kylling med øl i røv på grill

Mariner kyllingen med krydderier, stop et par æblermed friske krydderurter eller andet op i røven og sæt den på potten
Rødbedesalat med æble, valnødder og feta

Rødbedesalat med æble, valnødder og feta

Rødbedesalaten passer godt til and, kylling, oksekød, svinekød og fisk, som torsk og laks. Rødbedens skønne violette farve komplementær godt med den grønne farve fra rucola og den hvide fetaost