Rør creme fraiche sammen med hvidvinseddike, rødløg og persille og smag til med salt og peber. Bland dressing med kartofler, gulerødder og agurker og lad det trække mens du laver laksen
Er I er mange – som i stor fest – så skær brødet – og laksen – ud i endnu mindre stykker, stik en pind i, og servér dem sammen med andre pindemadder som en lille appetitvækker
Kylling er både sundt og lækkert, men ind i mellem er det rart med afveksling. Vil du gerne have lidt mere spændende tilbehør til den spicy laks, så kan jeg varmt anbefale en sprød salat af fintsnittede gulerødder, edamamebønner, peberfrugt, rødløg og citronsaft
Salat med syltede rødløg, et par stykker laks oven på, evt. Jeg bruger basilikumpesto, og jeg laver den faktisk nogle gange selv, men problemet med hjemmelavet pesto er, at det ikke holder så længe, og jeg får altid lavet mere end jeg skal bruge
Dryp med lidt dilddressing over og rul dem, stramt. Smør dilddressing i et tyndt lag ud på en tortillapandekage fordel laksen på og derefter alle grøntsagerne
Hvidløget og rødløg finthakkes og sauteres, hvorefter fløde og mælk tilsættes. I mit køleskab har jeg en rest af noget varmrøget laks, en gang rejer i lage, et drys parmesan og en sjat fløde fra karamelkogeriet igår eftermiddag
Disse blev serveret med røget laks rør med flødeost og purløg, drysset medrødløg. Når jeg nu alligevel var i gang med at lave mini-doughnuts til fødselsdagsbrunchen, kunne jeg lige så godt lave mini-bagels også
