Pynt glassene med strimler af røget laks og revet citronskal. Torsk med peberrodscreme. Pynt glassene med kogte krebsehaler eller rejer samt eventuelt persilleblade
fiskesuppe (krebsebisque med laks, sej, rejer og krebsehaler) med hvidløgsbrød. SÆSON stegte pølser, gulerødder stegt med kapers og mos af kartofler og pastinakker med peberrod
)Forretten var små hapsere - laks med peberrod, agurk og tomat, vandbakkelse med salat, rejer, dressing og ærter, grissini med serranoskinke om, snackagurk og salsa