Kartoffelmosen bliver varmet i ovnen sammen med laksen, hvilket giver den en dejlig sprød skorpe, en lidt blødere indre kerne, og er derpå fyldt med en mør laks, toppet med hytteost og spinat
Pisk lidt med en piskeris og hæld æggene i sammen med det smeltede smør. Dild, Sort stenbidderrogn kaviar fra Lauris (kan undlades) og røgede laksestrimler
pesto, tomater og mere frisk spinat efter som tilbehørSnit forårsløget fint, skær laks og spinat i mindre stykker/strimler, riv osten, og rør æggene med salt og peber
Grov galette med porrer, bacon og ost / Spinat galette med svampe, feta og laks / Tomatgalette med frisk timian, vesterhavsost og pinjekerner / Små galetter med fyld
Det blev en rigtig proteinbombe, da jeg havde både æg og hytteost som blev spicet op med røget laks. Jeg har udnyttet situationen og inviteret de to bedste-veninder til frokost, så i aften skal der planlægges lidt mad
frisk spinat, laks, avocado og hytteost rørt med hvidløg og forårsløg. Hak spinaten lidt groft, rør den sammen med æggemassen og tilsæt fuldkorns hvedemelet sammen med lidt salt og peber
Indlægget er sponsoreret af Lidl. Lakseroulade med spinat. Ovenpå har jeg smurt med en cremet flødeost-lignende friskost med vildlaks og arabicabønner rørt op med en smule skyr for at lette den lidt
