Essensen er, at man vælger tilbehør med meget smag, da det fremhæver laksen. Laks, som jeg foretrækker at bruge, skal bare være på ‘filetform’ uden ben og have været på frost 12-24 timer først, så den kan spises rå med god samvittighed Tilbehøret er med inspiration fra Sticks & Sushi, og det kan varieres. Basen er laksefilet, som skæres ud i 0,5-1cm skiver. Limemarinade (lime, honning, soya, oystersauce), wasabicreme (wasabi (25%) og cremefraiche (75%) – man kan også bruge peberrodssalat fra Salatmesteren eller lign
Vi serverede det selvfølgelig med soya, wasabi og edamame-bønner. 200 g frisk laks. 200 g frisk laks. Jennifer elsker sushi - og det er gerne med netop sushi, der er blevet "syndet" fra LCHF-livsstilen gennem tiden