Laks wasabi opskrifter

Pizza med røget laks, rejer og wasabi

Pizza med røget laks, rejer og wasabi

Da jeg læste opskriften var jeg helt sikker på, at det var en af de opskrifter som bestemt skulle afprøves, da jeg elsker laks, pizza og wasabi
Rösti med wasabi og varmrøget laks

Rösti med wasabi og varmrøget laks

Jeg serverede den varme rösti med en klat flødeost rørt med lidt wasabi og salt og sluttede af med den varmrøgede laks og et drys hakket persille
Laks med sprød urtecrust

Laks med sprød urtecrust

Kom saucen i en blender sammen med spinat og wasabi puréen. laksebøffer uden skind og ben. mere wasabi. wasabipulver (opløst i lidt vand)
Lakselasagne med spinat

Lakselasagne med spinat

- Lakselasagne med spinat & et strejf af sort sesam og wasabi.  Imens steges laksen (gerne i lidt hvidløg, for at give ekstra smag)
Hjemmelavet sushi

Hjemmelavet sushi

Andre gange har vi fået med laks og tun, men det vil jeg altså have frisk fra fiskehandleren nede i byen
Lakseruller og wasabi-pizza

Lakseruller og wasabi-pizza

Vi havde en pakke med røget laks til overs fra Oskars fødselsdag og den nærmede sig sidste salgsdato, så vi kunne lige så godt få den spist

SUND TORSDAG // Hjemmelavet Sashimi med limemarinade

Essensen er, at man vælger tilbehør med meget smag, da det fremhæver laksen. Laks, som jeg foretrækker at bruge, skal bare være på ‘filetform’ uden ben og have været på frost 12-24 timer først, så den kan spises rå med god samvittighed Tilbehøret er med inspiration fra Sticks & Sushi, og det kan varieres. Basen er laksefilet, som skæres ud i 0,5-1cm skiver. Limemarinade (lime, honning, soya, oystersauce), wasabicreme (wasabi (25%) og cremefraiche (75%) – man kan også bruge peberrodssalat fra Salatmesteren eller lign
Maki ruller

Maki ruller

gulerod & rejer, tun & agurk, laks & advokado & agurk, tomat & tun og laks & tomat & advokado. Spis med soya, syltetingefær og wasabi
Sushi! De små, farverige bidder!

Sushi! De små, farverige bidder!

Vi lavede maki-ruller (som er de runde sushi) og nigiri (som er de mere aflange med laks eller reje ovenpå)
LCHF-sushi med blomkåls-ris

LCHF-sushi med blomkåls-ris

Vi serverede det selvfølgelig med soya, wasabi og edamame-bønner. 200 g frisk laks. 200 g frisk laks. Jennifer elsker sushi - og det er gerne med netop sushi, der er blevet "syndet" fra LCHF-livsstilen gennem tiden
Laksemousse med skyr.

Laksemousse med skyr.

Pil skindet af den varmrøget laks og kom laks, skyr og wasabi i en skål og rør det sammen med en gaffel
Sushi med blomkålsris

Sushi med blomkålsris

Laks. Wasabi. Sushiruller med blomkålsris. Har du prøvet sushi med blomkålsris. Ellers har du i den grad noget at glæde dig til