Halve pommes Rösti med orientalsk laksetatar Orientalsk laksetatar. Hakket røget laks Sesam frø Hakket rød peberfrugt Hakket rødløg Hakket forårsløg Hakket koriander Vendes med en olie af gladformadpigen
Chilimayo og aioli Pisk æggeblommer, citronsaft(efter smag) og sennep grundigt med piskeris. Her er en opskrift på basis mayonnaise, som hurtigt kan laves til chilimayo og aioli(hvidløgsmayo) Baresund