Laksetatar med purløg opskrifter

Laksetatar med spinat og grove croutoner

Laksetatar med spinat og grove croutoner

Hak koriander og purløg fint. Så det er vist på tide med en ny opskrift. Bland tomat med fisken. Bland krydderierne i tataren sammen med olivenolie

Let laksetatar

Purløg. Laksetatar. Laksepakker med avocado og rejer 350 g. En let og velsmagende lakseret. Serveringstips. Ristet rugbrød
Laksetatar

Laksetatar

Så jeg kiggede dybt i køleskabet og fandt et æble, lidt creme fraiche, sennep, et halvt rødløg, en smule purløg og lidt salturt (nu skal man ikke gå i baglås, hvis man ikke lige ligger inde med salturt – jeg så det bare i grønthandleren og fik lyst til at prøve det)
Røget laksetatar

Røget laksetatar

Bland det hele på nær purløgen og smag til med peber og citronsaft. Jeg serverede med disse kiks, dog med halvdelen af mandelmelen skiftet ud med hørfrø mel, lidt mindre parmesan og ingen rosmarien
Sejrsmiddag!!!

Sejrsmiddag!!!

Jeg havde det en opskrift på laksetatar på nettet, som jeg gerne ville give mig i kast med. Dernæst lægges laksetataren ovenpå avocadoen i mousseringene og det presses godt sammen
Restaurant BETA i retroinspireret mikroovns-dressur

Restaurant BETA i retroinspireret mikroovns-dressur

Imponations-faktoren var pænt høj på denne her, der i øvrigt smagte helt fænomentalastisk godt med hjemmerørt mayonaise og laksetatar, garneret med dild, purløg og koriander og et skviiis finthakkede, salte citroner