Lammebov stegt i ovn opskrifter

Pulled Lamb

Stegt flæsk iovn m/ persillesovs. Udben boven hvis den ikke allerede er udbenet. kraftige sener. Krydr med salt, peber og krydderierne på begge sidder og rul den stramt sammen

Lammebov stegt i ovn med spidskål mm.

Lammebovstegtiovn med spidskål, snaps, rabarber og rygeost. ½ spidskål. ¼ selleri. Lidt vand. 1 vadehavslammebov, udbenet. 1 helt hvidløg. 1 liter påskebryg. 1 dl creme fraiche 9%. 1 kvistrosmarin. 1 kg kartofler, kogte og pillede. 20 blade salvie