Det kan du roligt binde an med. ben. Årets påskelammekølle blev stegt i grillen i år. Læg den i kuglegrillenpå indirekte varme i to timer – kortere tid, hvis køllen er mindre
Så snart lammekøllen er kommet ud af ovnen, skruer du temperaturen op på maks medgrill og varmluft. Når de er godt brune, tager du dem ud og vender dem, sådan at de bliver grilletpå alle sider
Lammekøllen kan tilberedes med eller uden ben. Bland alle krydderierne sammen med yoghurten og tilsæt presset hvidløg, revet citronskal (bedst med usprøjtet citron) og saften fra en citron