Skjær lammelår i biter, i den størrelsen du vil ha kjøttet på tallerken. Her har jeg erstattet 2/3 av det "vanlige" fårikålkjøttet med lammelår. 2 kg lammelår i skiver. 2 kg lammelår i skiver
Skjær lammelår i litt mindre biter, hvis de er veldig store. Her har jeg erstattet 2/3 av det "vanlige" fårikålkjøttet med lammelår i skiver. 2 kg lammelår i skiver. Sau og lam på fjellbeite i Sør Fron - Gudbrandsdalen ♫♪ 2 kg lammelår i skiver
Lammeskank eller lammeknoke, som mange kaller den, er den nederste delen på lammelåret. Den er full av god smak, men trenger lang tilberedningstid for å bli mør, men når den er ferdig smaker den helt himmelsk
Klassisk lammelår med rotgrønnsaker, potetmos og saus. Det å tilberede lammelår er ganske enkelt. Da vil du få et pent lammelår med kuleleddet fint synlig
Lammestek, helstekt lammelår, lammeskanker - Kjempegodt. Mandag. Fjellpåske, bypåske, noen går på ski, noen nyter den første utepilsen på en fortauscafe, mens andre må slite og jobbe
Ca 2 kg lammekjøtt (jeg brukte lammelår i skiver, skåret i biter)2 bokser hermetiske tomater1,5 desiliter god olivenolje0,5 liter kjøttkraft eller utblandet buljong1 spiseskje soyasaus3 teskjeer sambal oelek5 fedd hvitløk, finhakket1 teskje frisk ingefær (finhakket)2 teskjeer paprikapulver1/4 teskje malte grønne kardemommefrø1 teskje spisskummin (gjerne kumin-frø knust i morter)1/2 teskje kanel2 hele kanelstenger1 bunt hakket frisk koriander1 bunt hakket frisk bladpersilleGodt med salt og pepper til smaking før serveringSlik gjør du det
Lammelår1lammelår ca 2,5 kg2 ts salt2 ts knusr rosmarin2 fedd hvitløk1 løk i båter3 gulrøtterca 1 liter vannSausCa 8 dl stekesjy4 ss hvetemel utrørt i kaldt vann1 ss solbærsaft eller rødvin1 ts soyasaus1/2 ts pepper1/2 ts saltGni lammelåret godt inn med salt, pepper og rosmarin. Fårikålen skal serveres rykende varm , på varme tallerkener 1 lammelår ca 2,5 kg
