Det er simpelthen bedst medlangtidshævet dej. Derfor valgte jeg at dele dejen i de to dele for at afprøve om de blev bedst af at blive bagt med det samme eller efter en langtidshævning
Langtidshævet Ciabatta Brød. Italiensk luftigt brødmed Biga, Tidsforbrug. Det kan selvfølgelig også sagtens bruges sammen med lidt pålæg, som jeg gjort på billedet ved siden af
Sidste weekend havde vi dog lyst til at bage et langtidshævetbrød i hævekurv. Koldt vand røres sammen med gær, herefter tilsættes salt, honning og olie
Langtidshævet Ciabatta Brød. Fuldkorns surdejsboller medhonning og kerner, Tidsforbrug. Valget faldt på et HTH køkken og da ingen i familien er særlig ferme med power tools, så blev det også HTH der fik lov til at stå for det hele inkl
Jeg elsker brød og boller, der er fyldt med lækre ting. De let bitre nødder er nemlig virkelig gode i brød og boller og giver et dejligt bid til bollerne
Et lækkert langtidshævet og luftigt gulerodsbrødmed birkes. Surdejen går rigtig godt i spænd med sødmen fra gulerødderne, men for at give brødet en tak mere sødme er der også lidt honning i
Tilsæt hvedemel til det har den rette konsistens for langtidshævet dej, som en tyk grød. Det er grove brød som smager skønt med et lag iskoldt smør og skal ikke forveksles med søde kager
Da min mor så foreslog at lave en opskrift på boller om til brød, og oven i købet havde en opskrift fremme, var jeg straks med på ideen, og kastede mig ud i det sammen med Alexandra
Når det er rørt ud, så tilsættes resten og det piskes godt med. Langtidshævet. morgenbrød opskrift. Er der noget bedre end friskbagt morgenbrød, men for pokker
Dette brød er langtidshævet og bagt med surdej. Derudover har også honning en hævende effekt. Skal jeg bage brød, vil jeg gerne bruge hvedemel med protein i, det skulle have en effekt på brødets hæve evne
Pensl det hævede brødmed Krydderolien. for extra smag kan sorte oliven presses ned i brødet. Lige inden dejen skal i ovnen prikkes huller i dejen med en finger
