- Og derfor faldt tanken straks på den lammekølle jeg havde liggende i fryseren. Den var super mør, men alligevel rosa inden i -Vi fik let kogte kartofler der var vendt på panden i smør og krydderurter , en helt almindelig græsk salat med oliven og feta og tzatziki
Rens rodfrugter, løg og kartofler og skær dem i grove stykker. Vend dem med olivenolie, salt og peber og kom dem, sammen med vinen, i en badepande eller et ovnfast fad, der kan stå under risten medlammekøllen