Vi fik små, halve, bagte kartofler til og en lækker bønnesalat – gule og grønne bønner fra haven, gulerod i skiver, rødløg og rød peber i en let olie/eddikedressing
Vi plejer at få kartoffelmos til denne ret, men da vi stadig har masser af nye kartofler i vores højbede så er det tilbehøret idag sammen med nye danske gulerødder og blomkål
et lille kilo kartofler. Skræl kartoflerne og skær dem evt. Når kartoflerne er kogt, så hælder du vandet fra og blander porren i sammen med ricotta og mælk
Flødekartofler. Skær kartofler og løg i skiver og pres hvidløgsfed over fadet. Prik i kartoflerne og lad dem få ekstra tid til slut, hvis de er lidt for "faste"
Noget i ovnen hos Bagenørden | Bagenørdens univers
Menuen juleaften består traditionelt af enten andesteg eller flæskesteg – ja nogle går såmænd hele vejen og laver begge dele – kogte kartofler, brune kartofler, franske kartofler, brun sovs og lun rødkål
Eller langtidsstegt flæskesteg med balsamico-glaseret kartofler og æblesauce. Til kartoflerne skrubes eller skrælles kartoflerne og koges i letsaltet vand til de er let møre
Server med kartofler – f. hasselbackkartofler – dampede grøntsager eller en lækker salat – f. Nakkefilet er et stykke kød – eller en steg – der skæres af nakkekammen på en gris