faktisk virkelig enkel at lave og smagte friskt efter en omgang brunch, det er en stor kage nok til 10-14 personer. Når kagen er helt kold, tages en justerbar bagering, lav den så stor som det er muligt ca Ø 30 hvis det er muligt på kagen og udstik en stor rund kage, placer den store runde kage på det fad du ønsker at serverer på - og det skal kunne gå i køleskabet
Lav gerne brødet i en røremaskine, da det er vigtigt at det bliver æltet rigtig godt. Det er godt både til morgenmad eller brunch, eller som tilbehør til en lækker varm ret, fx suppe
Lav bollerne ved at dyppe en ske i vand og sætte klatter af bolledejen på bagepladen. Koldhævede boller – genialt, hvis man har inviteret gæster til brunch eller gerne vil spise nybagte boller til morgenmad i ny og næ uden at skulle alt for tidligt op og stå med dej på fingrene
Lav et lille hul i midten af bollerne og læg dem ned over formene i maskinen. Familien blev inviteret til brunch, og der skal jo gerne være noget kage til at slutte brunchen af med - eller spise undervejs
-) De er superlækre til kaffen, til brunch eller til en picnickurv, når vejret bliver lunere. Stil dejen til hævning i 30-60 minutter og lav imens fyldet
Brunch tallerken – Delux. 1) Lav fyldet til rouladen. 4) Rul lakserouladerne sammen og forsøg at lave samlingen så grundigt som mulig. 5) Lav rugbrødskrymmel
Hvis man har et større selskab til brunch eller eftermiddagshygge, kan alt pålæg spises til. 2) Kom dejen ud på et bord og lav en lille udhuling i midten, heri kommes 2 æg, som forsigt “mases” ind i dejen med hænderne
Forleden dag, efter en god nats søvn, blev den vist hen ad frokosttid, inden jeg fik morgenmad på bordet, og jeg tænkte derfor, at det ville være en ganske fornuftig ide at lave en velvoksen brunch til mig selv, inden jeg hoppede på cyklen og vendte snuden mod træning
Inden for madlavning er jeg tilhænger af tankegangen om ”Less is more” og ”Keep it simple”, da jeg mener, at mad ikke nødvendigvis behøver at være svært og kompliceret
