Hæld massen i en sprøjtepose og lav ca. Marengs er nok noget af det nemmeste bag-værk der findes. Vend nu de stift-piskede æggehvider sammen med den hakkede chokolade og kakaopulver
Er det ikke nogetmed at det har været den varmeste juli nogensinde. Det fortjener vel næsten en opskrift på noget lækkert og køligt, og for at vi ikke skal indtage alt for mange unødvendige kalorier her i varmen, så tænkte jeg at en sund kølig snack (eller dessert) var på sin plads
‘du skal lige smage noget, jeg har lavet – hvad synes du. Første gang jeg lavede dem, fik alle, der kom forbi min lejlighed, stukket en bid i hånden med ordene
Du kan bruge denne marcipan til at lave lækre marcipankugler eller andet, eller du kan gå denne vej, og lave den som fyldte chokolader, med en skøn chokolade ganache
Først lavede vi en lille portion champagne mousse (det er nok tættere på en fromage), kom det i den inderste del af kagen, lod det sætte sig, og derefter lavede vi en lille portion chokolade mousse (igen, nok mere fromage) og kom dette ovenpå champagne moussen
Her kan du lave din egen verison - med bananasplit-smag. Når du laver én portion af chokoladen, kan du vende ananas-stykker i, til du har brugt chokoladen op
Lav tre noget større cirkler i marcipanen og læg det over bundene med flødeskum. Lav to små flødeskumsklatter som øjne, hvor den smeltede chokolade gør sig ud for værende pupiller
